Elaborada con infusiones de grosella negra, maceradas en alcohol por un mínimo de 6 meses para luego ser filtradas y el azúcar agregado en frío para mantener la frescura de la fruta.

La Crème de Cassis Bardinet tiene un rico color púrpura y en boca es golosa. Es ingrediente fundamental del famoso Kir Royal (cóctel a base de Crème de Cassis y vino espumoso)